Ieguvumu izpēte ir pretrunā
Vai alkohola patēriņš palīdz dzirdētājiem zaudēt svaru vai veicina svara pieaugumu? Vai nedaudz alkohola ar ēdienu ir labs jums vai tas ir bīstams? Šķiet, ka pastāv pretrunīgi dati par alkohola uzturvērtību.
Protams, jautājums par neliela alkohola daudzuma dzeršanu kopā ar ēdienu nav risinājums tiem, kas cieš no alkoholisma.
Alkoholiķi neapstājas tikai vienā vai divos dzērienos. Viens vai divi nekad nav "pietiekami".
Bet tiem, kas var mērenāk dzert, daži klīniskie pētījumi liecina, ka, aizstājot diētas ogļhidrātus ar alkoholu, rodas ķermeņa svara zudums un mērena alkohola daudzuma pievienošana atbilstošai diētai, svara pieaugums ir mazs, saskaņā ar Richard Mattes, Ph.D., RD ( reģistrēts dietologs), Purdue Universitātes asociētais profesors.
Matē pētījumi liecina, ka vieglie un mēreni dzirdētāji sver to pašu vai mazāk nekā tie, kuri atturas. Bet šķiet, ka tas ir pretrunā ar citiem pētījumiem par tiem, kam ir maz dzērienu kopā ar ēdienreizēm.
Veicina pārēšanās
Tomēr, pēc pētījumu rezultātiem, kas iegūti no diviem pētījumiem, kas publicēti The American Journal of Clinical Nutrition , indivīdiem ir tendence pārēsties, kad tie apsēžas ar augsta tauku satura ēdienu un mazgā to ar alkoholiskajiem dzērieniem.
"Enerģijas saturs alkoholā ir papildu kalorijas," teica dr. Angelo Tremblay, Ph.D., Laidības un fizioloģijas profesors, Laval University, Kvebekā, Kanādā, "tādējādi palielinot kopējo dienas devu.
Šķiet, ka šis efekts ir saistīts ar pārtīšanu, kas saistīts ar diētu ar augstu tauku saturu, palielinot svara pieauguma iespējas. "
Pētījuma dalībnieku veiktā alkohola lietošana veicināja olbaltumvielu, nevis ogļhidrātu patēriņu, kas liecina, ka alkohols var mainīt dažu veidu uzturvielu priekšrocības.
Ikdienas uzturs ir ievērojami lielāks smagākiem dzērājiem.
Viegli ļaunprātīgi
Diemžēl alkoholiskie dzērieni ir "pārtikas produkti" ar lielu ļaunprātīgas izmantošanas iespēju. Tie izraisa alku un piespiedu ēšanu un dzeršanu, kā to dara citi pārtikas produkti, bet veselības un sociālās sekas ir daudz krasākas. Alkoholisko dzērienu kompulsīvā izmantošana un ļaunprātīga izmantošana var iznīcināt cilvēkus un sabiedrību.
Ir daudz nelabvēlīgu ietekmi uz veselību, kas saistīta ar smagu dzeršanu vai dzeršanu. Bojājumus izraisa alkohola toksiskā iedarbība, uzturvielu trūkums un citas nevēlamās pārtikas izraisītas blakusparādības, piemēram, pārtikas alerģija.
Smagi dzērāji mēdz "badoties" - viņi ēd maz vai viņiem ir ierobežota, zemāka ēdiena izvēle. Viņi ir izlietojuši savus uzturvielu krājumus un bieži izmanto degvielu savos audos. Elektrolītu zudums un vitamīna trūkums ir tikai divi negatīvi ietekmes uz veselību.
Nepietiekams uzturs
Ja tiek patērēti lieli alkohola daudzumi, ķermenis juta, ka ir apmierinātas tā kaloriju vajadzības. Tas rada samazinātu pieprasījumu pēc citiem pārtikas produktiem. Alkohols satur apmēram 9000 kalorijas (9 Kcal) uz gramu. Tomēr šīs kalorijas nesniedz nekādus ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, vitamīnus vai minerālvielas, kas vajadzīgi, lai uzturētu ķermeņa funkcijas.
Alkohola toksiskā ietekme uz kuņģa un zarnu traktu arī veicina sliktu uzturu. Alkohols kairina zarnu sieniņu, izraisot iekaisumu un čūlas. Tas var izraisīt nepietiekamu barības vielu absorbciju un maldigiestējošu kuņģa-zarnu trakta darbību.
Alkohols veicina nepietiekams uzturu, aizstājot pārtikas produktus, kas nepieciešami svarīgām barības vielām, un traucējot būtisko barības vielu absorbciju, uzglabāšanu vai metabolismu. Ir daudz citu veselības apdraudējumu, kas saistīts ar hronisku vai ilgstošu dzeršanu.
Citi veselības jautājumi
Augsts triglicerīdu līmenis asinīs kopā ar citiem riska faktoriem var palielināt sirds slimības attīstības iespējas.
Tiem, kas dzer alkoholu, aknas ražo vairāk triglicerīdu, kas cirkulē asinīs.
Alkohols var daudzos veidos bojāt smadzenes. Visnopietnākais ir Korsakoff sindroms, ko daļēji raksturo nespēja atcerēties nesenos notikumus vai apgūt jaunu informāciju. Cilvēkam, kam ir cukura diabēts, alkohols palielina risku samazināt cukura līmeni asinīs / hipoglikēmijas reakcijas.
Pētījumos ir arī atzīmēta saikne starp alkohola lietošanu un paaugstinātu krūts vēža risku. Šā efekta mehānisms vēl nav zināms, taču saistība var būt saistīta ar alkohola vai tā metabolītu kancerogēnām darbībām, ar alkohola izraisītām hormonu, piemēram, estrogēnu, līmeņa izmaiņām vai kādu citu procesu.