Kluba apmeklētāji Eiropā un ASV strādā ar neapstrādāta kakao pulvera līnijām, ko izmanto šokolādes pagatavošanai, kā arī kakao tablešu lietošanu un kakao pildījumu dzeršanu ar dzērieniem, kas iegūti no jaunākajiem dabiskajiem augļiem.
Atšķirībā no fenilcilidīna (PCP vai eņģeļu putekļiem), ASV valdība nav uzskatāma par kontrolējamām vielām MDMA (ekstazī vai Molly) un kokaīnu, kakao; citiem vārdiem sakot, kakao sniffing nav nelikumīgs.
Turklāt ir tikai izkliedēti un nepietiekami pētījumi par kakao un šokolādes neiroloģiskajām sekām.
Mēģinot kontekstualizēt acīmredzamos augstumus, kas iegūti no kakao, ņemsim detalizētāku izskatu par to, kas sastāv no kakao, kā arī pētījumu, mēģinot paskaidrot tās ietekmi uz šokolādi uz centrālo nervu sistēmu.
Sastāvs
Kakao pupiņās ir vairāk nekā 50 procentu tauku. Citas kakao sastāvdaļas ir proteīni un citi slāpekli saturoši savienojumi, piemēram, teobromīni un kofeīns. No 20 līdz 25 procentiem kakao pupiņu ir cukurs vai ogļhidrāti.
Kā atzīst kāds veselības cēlonis, kakao ir bagāts ar antioksidantiem, tostarp flavonoīdiem, tādiem kā epikatehīns un catechin. Kad kakao pupiņas pārstrādā kakao pulverī un šokolādē, fermentējot un apgrauzdējot, tā lielā mērā zaudē savu antioksidantu saturu.
Kakao satur dažādus citus savienojumus ar potenciālām bioloģiskām un psihoaktīvām sekām, tostarp:
- Filetilamīns
- Serotonīns
- Triptofāns
- Triptamīns
- Tyramīns
- Tyrosīns
- Anandamīds
- Salsolinols
- Tetrahidro-b-karbolīni
Vairāki no šiem savienojumiem organismā tiek metabolizēti, pirms tie to nonāk apgrozībā. Konkrēti, bioloģiskie amīni serotonīns, triptofāns, feniletilamīns, tiramīns, tirozīns un triptamīns tiek sadalīti ar monoamīnoksidāzes nierēs, aknās un zarnās.
(Cilvēkiem, kuriem trūkst monoamīnoksidāzes, jāizvairās no šokolādes, lai nerastos galvassāpes un paaugstināts asinsspiediens.)
Potenciālie kognitīvie efekti
Tas ir posms, lai izsauktu kakao vai šokolādi narkotiku. Tomēr, tā kā šokolādes alkas ir nedaudz līdzīgas atkarības simptomiem, daži pētnieki ir iedvesmojuši pārbaudīt šokolādes mehāniskos efektus smadzenēs.
Anandamīna savienojumi. Šokolādē ir divi anandamīna analogi. Šie anandamīna analogi ir līdzīgi kanabanoītiem (marihuānai) un var radīt eiforiju. Tā vietā, lai tieši izraisītu eiforiju, tomēr šie anandamīna savienojumi izraisa lielāku ķermeņa iedarbību, kavējot endogēno anandamīnu sadalījumu, kas jau rodas organismā.
Serotonīna iedarbība. Serotonīns novājina ķermeņa fizioloģisko procesu ķekars, ieskaitot miegu, impulsu kontroli un apetīti. Ilgus gadus eksperti izteica hipotēzi, ka serotonīna saistītās pārtikas cravings un garastāvoklis, un tieksme pēc šokolādes un ogļhidrātu kaut kā sajūtuši serotonīna trūkumus, it īpaši tiem cilvēkiem, kuri ir nomākti.
Faktiski pētījumi, kuros iesaistīti cilvēki ar sezonāliem afektīviem traucējumiem un netipisku depresiju, nedaudz atbalsta šo hipotēzi.
Tomēr šokolādes vēlēšanās kā bioloģiska atbildes reakcija uz depresiju fenomens acīmredzami ir mazinājies tāpēc, ka daudzi cilvēki ar melanholisku depresiju nevēlas ēdienu vispār.
Vēl viens iemesls ir hipotēze, ka šokolādes patēriņš ir saistīts ar serotonīnu un pozitīvs garastāvoklis var būt kļūdains, ir saistīts ar pētījumiem, kas liecina, ka serotonīna līmenis tiek paaugstināts tikai pēc tādu pārtikas produktu lietošanas, kuru olbaltumvielu saturs ir mazāks par diviem procentiem; kaloriju, šokolāde ir pieci procenti olbaltumvielu.
Pētījumi arī liecina, ka šokolādes un ogļhidrātu garastāvokļa priekšrocības rodas neatkarīgi no serotonīna, kas liecina, ka šie garastāvokļa ieguvumi, iespējams, ir daudz sarežģītāki, nekā to var izskaidrot tikai ar serotonīnu.
Opioīdu efekti . Cilvēki, kas ir atkarīgi no heroīna un citiem opioīdiem, bieži vien vēlas tādu konfekšu kā šokolādi. Turklāt citi fiziski stāvokļi, ieskaitot grūtniecību, menstruāciju, alkohola atkarību un ēšanas traucējumus, arī izmaina endogēno vai raksturīgo opiātu līmeni organismā. Šīs asociācijas ir likušas ekspertus domāt, ka opioīdi un šokolāde ir kaut kādā veidā saistītas.
Pētījumi parasti atbalsta šo hipotēzi. Konkrēti, endorphins, kas ir opioīdi, tiek atbrīvoti pēc ēšanas delicious pārtikas produktus, piemēram, šokolādi. Turklāt šādu endorfīnu atbrīvošana pēc ēšanas šokolādes vai kaut kas cits, kas ir salds un garšīgs, šķiet, rada analgēziju vai sāpju mazināšanu, kā arī garastāvokļa paaugstināšanos.
Piemēram, jaundzimušajiem, kas saņem apgraizīšanu, pēc sāpušo vai cukura, šķīduma uzņemšanas, šķiet, ir sāpju mazināšanās. Turklāt naltreksons, opioīdu antagonists, kas tiek lietots arī cilvēkiem, kuri piedzīvo heroīna atkarību no opioīdiem, var mainīt saldo, piemēram, cukura šķīdumu un šokolādes, pretsāpju efektu.
Catechin un epicatechin. Pēc šokolādes patēriņa ātri nokļūst apgrozībā kakao saturošie flavonoidkatehīns un epikatehīns. Turklāt, balstoties uz pētījumiem ar dzīvniekiem, epikatehīns un catechin šķērso asins-smadzeņu barjeru un uzkrājas smadzenēs. Šī flavonoīdu uzkrāšanās var dot labvēlīgu kognitīvo efektu.
Cilvēka asins plūsma . Lai mūsu smadzenes labi funkcionētu, mums ir nepieciešama laba asinsrites vai asinsrites asiņošana. Pareiza smadzeņu cirkulācija ir nepieciešama, lai piegādātu glikozi smadzenēs un atbrīvotu atkritumus.
Pētījumi liecina, ka kakao, vīns, vīnogas, ogas, tomāti un sojas ir visi ar polifenoliem bagāti pārtikas produkti, kas veicina asinsvadu asinsvadu paplašināšanos un tādējādi uzlabo smadzeņu asinsriti. Šie smadzeņu efekti var palīdzēt izskaidrot uzlabotu motivāciju, uzmanību, koncentrāciju, atmiņu, redzes uzdevumus un citus kognitīvus un smadzeņu ieguvumus no kakao.
Interesanti, ka kakao saturošie flavonoīdi var arī samazināt asinsreces endotēlija vecumu tiem, kuri to ēd, liecinot par anti-novecošanās ietekmi. Citiem vārdiem sakot, šokolāde var palīdzēt padarīt jūsu smadzenes jaunākas! Flavonoīdi var arī aizsargāt neironus no neirotoksīnu izraisītiem bojājumiem, samazināt neironu iekaisumu un uzlabot mācīšanos, atmiņu un kognitīvo funkciju.
Dopamīna iedarbība . Cilvēki vairumā gadījumu neēd galvenokārt, lai apmierinātu enerģijas deficītu, bet labāk ēst galvenokārt par prieku. Ja jūs kādreiz esat bijis deserts restorānā pēc pildīšanas sev uzkodas un pamata ēdienkartē, jūs varat piekrist.
Izņemot benzodiazepīnus , mezolimbveida dopamīnerģiskā sistēma tiek iesaistīta visu ļaunprātīgas lietošanas zāļu norīšanu. Kakao un šokolādes patēriņš var arī aktivizēt ķermeņa dopamīna receptorus. Iespējams, ka šī aktivācija nav raksturīga šokolādei kā tādai, ko izraisa arī citu pārtikas produktu patēriņš.
Saite starp šokolādi un modi
Pētījumā, ko finansēja Austrālijas Nacionālā veselības un medicīnas pētījumu padome un Pfizer dotācija, Austrālijas pētnieki pārbaudīja šokolādes tieksmi cilvēkiem ar depresiju, netipisku depresiju un personības traucējumiem (neirotismu). Hperperģija vai pārmērīga ēšana ir ievērojams simptoms tiem, kam ir netipiska depresija.
Pētnieki analizēja tiešsaistes aptaujas atbildes no 2692 dalībniekiem, pieprasot datus par depresīviem simptomiem, demogrāfisko stāvokli, depresijas epizožu ārstēšanu, personības konstruktīviem gadījumiem un to, vai šokolāde bija alkas pēc nomākšanas.
Visiem aptaujas respondentiem bija vairāk nekā 18 gadus veci, vidējais vecums bija 40 gadi. Pētījuma dalībniekiem depresīvie simptomi parādījās divas vai vairākas nedēļas. Apmēram 71% respondentu bija sievietes, 74% bija agrāk lietojuši antidepresantus, un 78% bija saņēmuši konsultācijas vai citas psihoterapijas formas.
Aptaujāto respondenti ziņoja, ka 54 procenti ziņoja par ēdiena cienīgumu, un 45 procenti tas īpaši lūdz šokolādi. Turklāt no tiem respondentiem, kuri lūdza šokolādi, 61 procenti liecināja par šokolādes spēju uzlabot noskaņojumu. Šokolādes "asaras" arī teica, ka šokolāde liek viņiem justies mazāk iekaisušas un satrauktas. Pētnieki arī atklāja, ka cilvēki, kuriem ir neirotisms, liek šokolādi, un ka šokolādes tieksme liecina par netipisku depresiju.
Kaut arī šī pētījuma rezultāti parasti norāda uz labāku garastāvokli cilvēkiem, kas patērē kakao iegūto šokolādi, ir daži jautājumi, kas ierobežo šo konstatējumu piemērojamību un vispārināmību. Pirmkārt, šī pētījuma rezultāti tika paziĦoti un netika validēti pētniekiem. Otrkārt, dalībniekiem bija depresija un, iespējams, neirotisms, un pētnieki neanalizēja cilvēkus bez depresijas un neirotisma. Citiem vārdiem sakot, šie rezultāti automātiski netiek piemēroti cilvēkiem bez depresijas vai, iespējams, neirotisma. Iespējams, ka daudziem klubu viesiem, kas snorkē kakao, nav depresijas vai neirozes.
Secinājums
Mēs, iespējams, nekad precīzi nezinām, vai "dabīgā augšana", kas radušās pēc kakāļa rievošanas līnijām, faktiski ir specifiska šokolādes vai placebo iedarbībai. Saskaņā ar Valsts Biotehnoloģijas informācijas centru (NCBI):
"Placebo efekts tiek definēts kā fizioloģiska atbilde pēc farmakoloģiski inertu" zāļu ievadīšanas ". Vārds " placebo" nozīmē "es lūdzu", un placebo efekts ir ilga lietošanas vēsture (un ļaunprātīga izmantošana) medicīnā. Šīs ietekmes realitāte nav apstrīdama. "
Pētījumi liecina, ka kakava un šokolāde izraisa zināmu noskaņu un izziņas efektu. Šādas darbības mehānisms, iespējams, ietver dažādus neirotransmitētājus utt. Citiem vārdiem sakot, varbūt nav neviena iemesla, kāpēc šīs vielas paaugstina garastāvokli.
Tomēr man jāietekmē apgalvojums, ka kakao kratīšana ir dabiska. Izņemot jūsu pirkstus, kaut kas nav nostiprināts jūsu degunā ir nedabisks un, ja vien ārsts to nenosaka, es atturētos no kaut kā snortēšanas. Pat ārpusbiržas (OTC) deguna aizsarglīdzekļi no deguna var radīt nelabvēlīgu ietekmi, ja to lieto pārlieku, jo īpaši, ja rodas pārslodzes pārslodze, kas var izraisīt lietotāju apburto ciklu.
Pāris bažas, kas nonāk prātā, kad cilvēki satricina svešas vielas, ir iekaisums un infekcija . Ārvalstu vielas, ko ieved elpceļos, var izraisīt iekaisumu, kas, savukārt, var predisponēt cilvēku infekciju. Ja cilvēks bieži iesaistās vēlu nakts klubu veidošanā, dzeršanā, nelegālu narkotiku lietošanā un kakao smirdēšanā, imūnsistēma var nokļūt uz priekšu un predispozīti uz elpošanas orgānu infekciju, it īpaši, ja ir iekaisums.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs bažas ir saistītas ar kakao sniffēšanu, un tās ne vienmēr attiecas uz kakao tabletēm vai kakao pildītajiem dzērieniem, kas acīmredzot arī noved pie anekdotiskiem augļiem. Lai gan es neesmu pārliecināts par tieši to, kas notiek šajos sagatavošanās darbos, pamatojoties uz pieejamo informāciju, šīs lietas, iespējams, ir nekaitīgas. Tomēr vienmēr vislabāk ir izteikt piesardzību, kad iegādājaties kaut ko jaunu un neregulētu.
> Avoti
> Saraksti: par regulējamo ķīmisko vielu regulēšanu regulējamo vielu sarakstā. Augusts 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Kakao flavanola neuroprotektīvās ietekmes un tās ietekme uz kognitīvo darbību. Britu farmakoloģijas žurnāls. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Šokolādes vēlēšanās, kad nomākts: personības marķieris. Britu Psihiatrijas Vēstnesis. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Šokolādes valsts sekas. Emuāru traucējumu žurnāls. 2006; 92: 149-159.