Daudzi pacienti ar ēšanas traucējumiem ēd tikai ierobežotu pārtikas produktu klāstu. Tā kā jūsu ēšanas traucējumi ir attīstījušies, iespējams, esat pārtraucis ēst pārtiku, kas, domājams, bija nobarojat vai saturēja cukuru. Vai varbūt jūs gājāt no cietes vai lipekli vai nolēma "ēst tīri". Varbūt jūs kļuvāt par veģetāro vai vegānu. Vai varbūt jūs izvairieties no dārzeņiem, jo jūs noraizējat par nosmakšanu uz viņiem, vai arī jūs neļaujat ēst desertus, jo neticat, ka jūs varat ierobežot sevi ar normālu daļu.
Ja kāds no šiem ierobežojumiem ir jūsu ēšanas traucējumu simptoms, atgūšana prasīs, lai jūs palielinātu pārtikas produktu daudzveidību.
Ierobežotas pārtikas devu lietošanas sekas var ietvert barības deficītu, ķermeņa pārāk zemu svara saglabāšanu un iekļūšanu ēšanas vai tīrīšanas ciklā . Katrs no tiem savukārt var izraisīt nopietnas medicīniskas komplikācijas. Ēstamo pārtikas produktu klāsta palielināšana ir primārais mērķis pacientiem ar jebkādu ar ēšanas traucējumiem saistītu diagnozi, piemēram, nervu anoreksija , nervozitāte bulimija, ēšanas traucējumi ēšanas traucējumi, citi norādīti barības vai ēšanas traucējumi (OSFED) vai ierobežojoši ēdienreižu traucējumi (ARFID) .
Iemesli, kā palielināt pārtikas produktu sortimentu
Ir daudz iemeslu, kāpēc ikviens ēdiens paplašina savu uzturu, un tas jo īpaši attiecas uz personām, kas atveseļojas:
- Panākumi kognitīvās uzvedības terapijā bulīmijai un ēšanas gadījumam ir saistītas ar kļūstot elastīgākam ēdienam . Kognitīvā uzvedības terapija (CBT), kas saistīta ar ēšanas traucējumiem, ir visvairāk izpētītā un apstiprinātā bulīmijas nervu un ēšanas traucējumu ārstēšana. Tas ir balstīts uz kognitīvo modeli, kurā konstatēts, ka ierobežojošā ēšana uztur virkni un attīrīšanu. Lai pārtrauktu ciklu, nepieciešama samazināta uztura ierobežošana. Pētījumi rāda, ka pacientiem, kuri ieņem elastīgu ēšanas paradumu, tiek samazināts ēšanas un attīrīšanas risks.
- Veiksmīga anoreksijas nervu ārstēšana ir saistīta ar daudzveidīgāku uzturu . Viens nozīmīgs anorexia nervosa simptoms ir ierobežota diēta; Šīs diētas diapazona paplašināšana ir svarīgs ārstēšanas mērķis. Pētījumi atklāja, ka indivīdi, kuri sekmīgi atveseļojās no anorexia nervosa, patērēja daudzveidīgāku uzturu. Tas arī parāda, ka viņi ēda ēdienus, kuriem bija lielāks tauku un kaloriju daudzums.
- Daudzveidīgāks uzturs samazina iespēju pārtērēt jebkuru atsevišķu pārtiku, kas satur neveselīgas vielas daudzos daudzumos . Šķiet, ka katru nedēļu mēs atklājam jaunu pārtiku, ir saistīta ar kādu briesmīgu veselības apdraudējumu. Vienu gadu tas bija bekons. Gados agrāk briesmas, par kurām mēs uztraucāmies, bija MSG, sojas vai dzīvsudrabs zivīs. Lai gan daudzi no šiem riskiem ir izrādījušies sarežģīti vai vienkārši nav patiesi, labākais veids, kā izvairīties no tiem, ir paplašināt jūsu uzturu un mēreni lietot jebkuru ēdienu. Tas samazina risku, ka var būt liela iedarbība uz jebkuru vielu, kas ir bīstama gan teorētiski, gan aktuāli. Nav nejauši, ēdot dažādus pārtikas produktus, palielina izredzes iegūt visas uzturvielas, kas vajadzīgas labai veselībai.
- Elastīgums ir svarīgs cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret enerģijas nelīdzsvarotību, patērējot mazāk kaloriju nekā nepieciešams ( tāpat kā daudziem pacientiem ar ēšanas traucējumiem ) . Indivīdiem, kuri ēd ierobežotu uzturu, var būt lielāks risks iegūt nepietiekamu ēdienu, ja to izvēle ir ierobežota. Piemēram, ceļa brauciens uz starpvalstu, kurā vienīgā ēdienu izvēle var būt atpūtas restorāna ātrās ēdināšanas restorāns, varētu būt problemātiska indivīdam, kurš tikai vēlas ēst pusdienu salātus. Nevēlēšanās ēst pietiekami enerģētiskus pārtikas produktus var izraisīt enerģijas nelīdzsvarotību, kas savukārt varētu atkārtoti aktivizēt ēšanas traucējumus.
- Ierobežots pārtikas daudzums var būtiski kavēt sociālās iespējas, no kurām daudzas koncentrējas kā pārtika . Indivīdiem, kuri neērti ēd dažādos apstākļos un patērē dažādas virtuves, dažās aktivitātēs var nebūt iespēja pievienoties draugiem vai arī var justies spiesti ēst vienīgi. Šis ierobežojums var radīt ierobežojumus personas spējai būt jautri un sazināties ar citiem.
- Ierobežots ēdienu daudzums var samazināt jūsu pasauli . Jaunu pārtikas produktu pieredze ir gandrīz neizbēgams ceļojuma aspekts, un tas ir viens no visvairāk aizraujošajiem. Cilvēki ar ēšanas traucējumiem, kas ceļo slimības laikā vai pat agrīnas atveseļošanās laikā, parasti cīnās ar nepazīstamiem pārtikas produktiem. Daži ir ceļojuši uz valstīm, kas pazīstamas ar pārsteidzošajām virtuvēm, un pat nav izvēlējušās nevienu garšas zaudēto iespēju!
- Vienlaikus ēdot vienus un tos pašus pārtikas produktus, tas var radīt drošības sajūtu, tas bieži vien izraisa pārtiku. Dažādu pārtikas produktu ēdināšana palīdz uzturēt veselīgu interese par pārtiku. Daži cilvēki ar ēšanas traucējumiem, kuri vairākkārt ēd vienu un to pašu pārtiku, bieži ziņo, ka kļūst garlaicīgi ar šo ēdienu. Viņi arī mēdz ziņot par mazu interesi par ēšanu un mazāk apmierinājumu no ēšanas. Pētniecība atbalsta intuīciju, ka lielākā daļa cilvēku varētu ātri nogremdēt pat savus iecienītākos ēdienus, ja tas būtu viņu vienīgais risinājums, un pat varētu samazināt viņu devu pietiekami daudz, lai zaudētu svaru, kas varētu palielināt recidīvu risku.
Kopumā, lai gan ierobežotais diētas diapazons varētu samazināt trauksmi īsā laika posmā, šis komforts nav bez izmaksām. Kad runa ir par pārtiku, šķirne ir ne tikai dzīves garšviela, bet var būt atslēga uz atveseļošanos.
Kā tuvināties pārtikas elastīguma palielināšanai
Pārtikas elastīguma palielināšana parasti nav viens no tūlītējiem atgūšanas mērķiem, ja vien pārtikas produktu klāsts nav ārkārtīgi ierobežots, svara pieaugums ir svarīgs, un svara pieaugums nav iespējams, vismaz nedaudz palielinot elastību. Visbiežāk elastības palielināšana tiek atrisināta mazliet tālāk ārstēšanas laikā, kad pacients regulāri ēd ēdienu.
Kad pacients ir gatavs sākt risināt pārtikas elastību , ir visbiežāk sākt, izveidojot aizliegto pārtikas produktu sarakstu. Tie ir parasti pārtikas preces, kuras pacients neļauj viņam vai viņai patērēt (vai tikai patērē ēšanas laikā). Nākamais solis ir lēnām ieviest šos pārtikas produktus uzturu mērenībā. Šis ir iedarbības terapijas piemērs. Ekspozīcijas terapijā pacienti saskaras ar situācijām un lietām, kas viņus satrauc. Atkārtoti pakļaujoties baidītajai lietai, viņi uzzina, ka nekas slikts nenotiek un viņu bailes samazinās. Aizliegto pārtikas produktu iedarbība var būt biedējoša, taču tā ir ļoti efektīva. Savukārt, jo ilgāk jūs izvairītos no kaut ko, tas skar viss.
Padomi aprūpes darbiniekiem
Ja jūs rūpējat par bērnu ar ēšanas traucējumiem , jūs arī vēlaties palīdzēt palielināt viņa vai viņas uztura elastību. Jūsu bērna mērķis ir atdot viņam vai viņai ēst visus pārtikas produktus, ko viņš vai viņa ēst ēst apmēram divus gadus pirms jebkādas pazīmes, kas liecina par ēšanas traucējumiem. Retrospektīvi daudzi vecāki saprot, ka viņu bērni lēni iznīcināja pārtikas produktus no viņu repertuāra, dažreiz pat divus vai trīs gadus pirms ēšanas traucējuma faktiski diagnosticēja. Tieši šī iemesla dēļ ir ieteicams atgriezties tik tālu vai tālāk, lai izveidotu pamatu Jūsu bērna ēšanas procesam. Neļaujiet jūsu nepilngadīgajam bērnam apstāties no pilnīgas atkārtotas iekļaušanās bailēs pārtiku. Palīdzot bērnam izbaudīt visplašāko pārtikas produktu klāstu, tas palīdzēs viņam pilnībā atveseļoties un dzīvot brīvībā.
Vārds no
Atveseļošanās no ēšanas traucējumiem prasa laiku un drosmi. Kad jūs veiksmīgi iekļausiet savus bailes pārtikas produktus, jūs varēsiet baudīt relaksējošākas attiecības ar pārtiku.
> Avoti
> Epšteina, Leonards H., Jennifers L. Templis, Džeimss N. Roemmiks un Mark E. Boutons. 2009. "Habituācija kā cilvēka uztura noteicējs". Psiholoģiskais pārskats 116 (2): 384-407. https://doi.org/ 10.1037 / a0015074.
> Latner, JD & GT Wilson 2000. "Kognitīvi-uzvedības terapija un uztura konsultācijas bulīmijas nervu un ēšanas traucējumu ārstēšanā". Ēšanas uzvedība 1: 3-21.
> Schebendach, Janet E., Laurel E. Mayer, Michael J. Devlin, Evelyn Attia, Isobel R. Contento, Randi L. Wolf un B. Timothy Walsh. 2011. "Pārtikas izvēle un diētas izvēle svara atjaunotajiem pacientiem ar Anorexia Nervosa" . American Diēta asociācijas žurnāls 111 (5): 732-36. https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002.